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酒店餐饮上半年工作总结6篇(完整文档)

时间:2024-02-12 10:50:05 来源:世晋文库网

酒店餐饮上半年工作总结上半年即将度过,我们充满信心地迎来了201x年下半年。在各位领导的领导和支持下,过去的半年,我酒店全面诠释了安全、经营、服务三大的下面是小编为大家整理的酒店餐饮上半年工作总结6篇,供大家参考。

酒店餐饮上半年工作总结6篇

酒店餐饮上半年工作总结篇1

上半年即将度过,我们充满信心地迎来了201x年下半年。在各位领导的领导和支持下,过去的半年,我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题,并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此之际,回顾总结过去半年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在下半年里努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了较为满意的业绩。

1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施,增加了营业收入。客房出

租率和平均房价比20xx年都有一定的提高。

2、管理创利。通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购

库管等方面,倡导节约,从严控制。

3、服务创优。通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训,加强管

理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。此外,在接待服务中,销售、前厅、客房等部门全体出动,大家齐心协力,使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。

4、安全创稳定。通过制定"安保方案"等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等,杜绝意外安全事故的发生。

在相关部门的配合下,群防群控,确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。

二、与时俱进,提升发展,大厦突显改观

结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调,管理层有紧迫感,具上进心,培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

三、存在的问题

1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意

识时有淡薄,客人投诉时有发生。

2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。

3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样

的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。 上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。

四、下半年主要工作:

1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管

人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。

3、准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。

4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

酒店餐饮上半年工作总结篇2

早上起来一看日子,发现20xx年过了一半了,有必要对前面的半年做个工作总结!

我负责的财务部工作,今年感觉还是比较满意的,3月份离职,财务部人员略显不足,而且上半年,公司业务也是相对繁忙,跟工作认真负责,使财务部工作开展正常,为公司的运转提供强有力的保证。但是我们都是新人,不能有骄傲的想法,脚踏实地的一步步去坐,财务工作要求细心谨慎,不能有一些差池!

公司目前财务问题还是资金回笼略显缓慢,长期以往对资金链安全及公司信誉度有不良的影响,第一、我们的业务员要加强对客户对账催帐工作,毕竟你们跟客户最熟悉。第二、我们的财务部同事要配合、监督好我们的业务员催款工作。第三、要有适当的奖励惩罚制度。最重要的是各位同事的团结一致,大力配合。

对于其他部门,比如计调部,今年比去年表现好很多,主要体现在计调的速度增加很快,相对比较及时的能拿出行程报价,而且公司加强了采购、签约了一些优秀的地接社,增加景区返利。计调是公司竞争的核心,每一个房间、每一次用车、每一顿餐,我们都要想办法做到价廉物美,一个计调如果能做到这一点呢,必须要跟公司的未来、荣誉挂钩,一次成功的操作可能会增加几个客户,一次失败的操作将失去几十个甚至几百个客户。

门市上半年的成绩比去年有所增加,但是我觉得远远不够,门市占有公司总产量的比例还是太小了,从另外一方面来说,潜力巨大!

最后我们来提一下导游部,这是一个90后为主的部门,导游部其实不仅仅只做导游,而且想办法要发展一些客户,对于在第一线工作的导游,接触客人的机会最多,是否想办法让这些客人成为你的客户呢,从半年的财务报表来看,新导游的客户几乎为零,或许是公司的激励措施不够,但是否也是个人梦想的缺失!

前几天,听梦想想去xq,我觉得很好,人要有梦想!梦想并不一定是遥不可及的,也可以是切合实际的一个阶段性的想法。公司开业之初,我的梦想是一年能盈利一些,让我可以去几个想去的地方旅行、徒步!以前的股东林总当时的梦想是每天可以挣一包“中华”抽抽。所以我说梦想可以是一次旅行、可以是一个”苹果”,可以是车子、房子、老婆;梦想是可以转变的,我们可以失败,不能没有梦想。

我真希望来跟我们走的人都有梦想,从跟我走出去的人寻找另外的梦想,很多老的同事出去,我觉得非常痛心,可以肯定的是我们那里做不好了,也理解他们要去寻找自己新的梦想!

目前我的梦想是,把跟我走旅游做成苍南县最好的最大的旅游服务商,必须把最好放在最大的前面,没有物美价廉的服务,没有品牌的意识是做不成最大的,去年通过数据的统计,跟我走旅行社可能是苍南县旅行社里营业额最高的旅行社,但是绝不是最好的旅行社,我们还太年轻!今年9月份是我们公司创办六周年的时间,中国的小企业平均生命力是4-5年,我们已经过了这个门槛,我希望公司能带着梦想长期发展下去,至于能不能做百年企业,这只能是我们的理想了,如果跟我走员工没有梦想,将离开跟我走,如果跟我走没有梦想,就让他退出旅游市场。

最近根据需要,我们要把公司的人员调整为两大部门。

一、操作部包含计调、财务、导游;

二、销售部包含门市、业务员及公司其他一切可以销售的人员。我们要开始明确自己的分工,销售部负责推销旅游产品营销,负责合同的细节、负责旅游回访,而操作部负责对销售的产品进行采购、安排、带团,双方要多沟通,多交流,细节中含有魔鬼,旅游销售和操作特别要注重细节。

今年下半年我们将开拓一些村居、企业、普通老百姓的业务,我们可能需要增开一些门市部,对于我们的管理更加是个挑战,但为梦想出发,我们必须得前进!

酒店餐饮上半年工作总结篇3

一、20xx年工作回顾

在过去的一年里,餐饮中心以发展为基础,围绕工作重心、通过全体员工真抓实干,餐饮管理与服务水平得到明显提高、起到后勤保障功能,取得显著成绩。

工作亮点:

(一)推动餐饮管理服务上新台阶。

深入学习,坚持质量管理体系标准实施、坚持成本控制及规章制度落实、坚持内部学习交流、外界沟通,使各项工作有序开展,确保各项工作顺利进行。

(二)加强采购、库房管理工作,严把原材料进货关。

餐饮中心始终坚持员工伙食联合采购制度,本着“卫生安全、质优价廉、资质齐全”的原则,在确保质量的前提下保证供应。一方面通过及时了解市场信息,及时利用价格差调整库存、调控进货、平抑价格,另一方面加大对原材料进库验收管理力度,完善进货验收相关规定手续,同时加大对进货的检疫监督,并通过每月公布食堂出库采购料与卡机营业额,严防私自采购,把好源头关。

(三)强化安全意识、确保无重大责任事故。

餐饮中心历来重视安全生产工作,设立了监督检查体系。对检查过程中发现的问题采取现场纠正与限期更改相结合的处理方法,为提升餐饮安全管理水平和服务水平提供了有力保障。

1、认真落实消防安全工作,通过组织消防培训与演练,强化员工安全责任意识,同时设立专门安全检查员负责随时检查各项电器,燃气设备运行情况,确保安全生产无重大责任事故发生。

2、认真落实量化分级管理工作,认真落实量化分级管理制度,在确保A级食堂的基础上为不断提高员工综合素质,通过卫生知识培训,制定了专项检查标准,安排食堂管理员每天对食品加工制作全过程进行监督检查,并将检查结果公布奖罚结果。

(四)面向全厂职工家属,做好管理与服务工作。

餐饮中心以形成以职工基本伙食为主,以地方特色为辅的多品种、多档次经营管理模式不断探索餐饮管理新概念,力求满足职工家属的饮食要求。

1、加大设备设施的更新改造,今年先后为食堂增设了大锅灶工台,更新了抽烟机部分零件。

2、组织技术骨干外出学习、通过外出学习,不仅提高了饭菜品味,也降低了接待成本。

3、加强与职工沟通,我们通过征求意见,参与送餐方式及时了解员工对餐饮中心工作的满意度及时要求建立起畅通的沟通渠道。

(五)全力以赴完成检修、抢修、抢险后勤服务保障工作。

20xx年我厂检修、抢修任务非常重,我中心按照厂里的统一安排部署,及早准备,制订了检修、抢修期间人员供餐方案,按需适时调整就餐花样,及时调整相关人员作息时间,全体工作人员加班加点,不辞辛劳,保证了检修、抢修人员的用餐,先后出动送餐车次百余次,及时的将可口的饭菜送到战斗在一线的指战员手中。为我厂圆满完成检修、抢修任务了做出了应有的贡献。

二、工作成绩和经验

(一)遇到问题积极应对,克服困难、圆满完成任务。

1、为职工家属提供服务保障的实践,为今后提供大型活动餐饮服务保障,应对各种突发发事件奠定了牢固基础。

2、认真落实厂里办好职工食堂的相关要求、全力做好管理工作、为全厂职工提供良好的就餐环境,充分体现心系全厂员工,为职工家属服务的思想。

3、认真落实好卫生部分级量化管理工作、通过不懈努力克服困难,确保我单位A级店的食品卫生安全。在药品食品管理部门多次监督检查中未出现重大问题,未发生食品安全责任事故、并完成了餐饮升级的工作。

(二)探索新的管理经营理念

1、齐抓共管是搞好餐饮服务的重要环节,餐饮中心的正常运行得到了洛川食品药品管理局、厂领导、厂主管部门的高度重视和指导关心才得以确保食品安全卫生,防止食物中毒事件发生,关键在于制度的执行力与落实。

2、加强对外交流,我餐饮中心在半年的工作中取得了有成效的成绩,特别是员工就餐得到了一致好评,也受到了兄弟单位同行的关注,先后有多家单位来参观考察,从管理服务到成本核算等方面进行交流学习,从中我们也学到了许多先进的管理方法和理念,促进了我单位的服务工作的持续改进。

酒店餐饮上半年工作总结篇4

做一名营业员容易,但要做一名合格的营业员就不容易了。以前我是做机线工作的,跟营业岗位繁重的工作量比起来,真是相差太多了。我知道,熟练的业务知识、业务技能是衡量一个营业员是否合格的基础。为了尽快的熟悉业务,我虚心的向老营业员请教,认真参加区公司的营业岗位培训,网上挂课复习琢磨,理论联系实际操作,功夫不负有心人,在很短的时间内,我熟知了业务,当成功的开展一个业务的时候,我感到骄傲和自豪;看到顾客脸上满意的笑容时,我感到由衷的高兴。

有人说,营业员的工作是枯燥的,但我说,营业员的工作是神圣的",营业窗口服务是联系客户的桥梁和纽带,一声亲切的问候,一个会心的微笑,拉近了客户与我们之间的距离,架起心与心的桥梁。在工作中,我本着企业“用户至上,用心服务”的服务理念,热情的、真诚的接待每一位客户,让客户高兴而来,满意而归,让他们真正的、实实在在的享受我们优质、高效的服务。随着通信业突飞猛进的发展,市场竞争也越来越激烈,一些客户着眼于眼前的利益,频繁地拆机,注销业务。我看在眼里,急在心里,失去一个客户就失去一笔收入,失去一份信任。为了尽可能的保住用户,我耐心的讲解我们的品牌优势、信誉优势,积极地推销新业务。有一些客户在我耐心、细致的解释下,保留了原号码,满意的走了。但有一些客户根本不听你的解释,对你大喊大叫,满口脏话,我想,我委屈一点儿不算什么,只要我们公司的利益不受损害,用户发泄一下又何妨呢。每天周而复始的工作,这样的事情经常会发生,但我始终牢记我们企业的服务宗旨:“用户至上,用心服务”,我用真心、真诚与客户筑起了心与心之间的桥梁。

在中国向信息化社会迈进的今天,电话已经成为人们越来越重要的通信工具,它不仅能够满足人们语言沟通的真正需求,还能满足人们娱乐、休闲、商务、学习等更多层次的需求。这就要求我们营业员不仅要有扎实的业务功底,

还要了解客户的需求,及时的向公司反馈信息,根据客户的需求,满足他们更高层次的需要。为此,我经常看有关新业务方面的信息,了解新形势,掌握新动向,在业务不忙的时候,也和客户沟通,征求他们的意见和建议,及时反馈给公司,做到真实了解客户所需,提供客户所求。

营业厅是我们电信行业重要的对外窗口,服务的好坏,直接影响到企业的形象。在这一年里,作为一名营业员,我饱含满腔的工作热情,扎实的业务基础,努力做到“眼快、脑快、嘴快”,保持优质服务。牢记营业厅管理制度,在工作中,自觉遵守公司制定的各项规章制度,凡事符合公司利益,顾客利益。营业厅是展示我们中国电信企业形象,体现我们“电信人”精神面貌与综合素质的“窗口”。

酒店餐饮上半年工作总结篇5

20xx年上半年结束了,下面我对这半年做一份餐饮服务员半年工作总结,进而阐述一下我对餐饮的工作总结。

1、服务员为客人点菜时未听清,上错了菜应怎样处理

一旦出现这种情况时,服务员应该向客人道歉,表示自己的态度,然后可以用试探的口吻向客人推销出此菜。如果这人要了,要表示感谢。如客人不愿意要,也不可以勉强客人,即撤下此菜,同时,应该让客人点出客人要的菜肴,并马上通知厨房快速做好客人要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后,服务员向客人重述一遍,就可以避免这样的错误了。

2、客人在进餐中反映菜肴不熟,服务员应怎样处理

反映菜肴不熟,其原因一般有两种:有可能是厨房生产过程中火候不够,也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处理的方法应该是:若菜肴确实火候不够,餐厅服务员首先应向客人表示歉意,立即将菜退回厨房,并向厨师反映,由其做出处理决定。

最好是重做一份菜,如有可能,将送回的菜肴重新上火加工,再上桌也是可以的,这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴的风味特点,餐厅服务员也应该先向客人表示歉意,然后要婉转而有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是讲究鲜嫩清脆的,可能表面上看好像不熟。

但餐厅服务员在解释时,语气要婉转客气,决不让客人感到自己露怯,要照顾到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解释,也只好送回厨房再次加工,直到让客人满意。

3、客人在进餐中要求退菜时,服务员应怎样处理

客人要求退菜大致有几种情况:

一是说菜肴质量有问题。如:菜有异味、欠火候或过火等。经过检查,如确实如此,即是属于企业自身的问题,服务员应无条件地退菜,并诚恳地向客人表示歉意。

二是说没时间等了。这时服务员应马上与厨房联系,如可能就先做,否则也应退菜。

三是客人订餐人数多,实到人数少。这可经过协商酌情退菜。

四是送上客人自己点的菜时,客人又要求退。这种情况如确实不属质量问题,不应同意退菜,但可尽力帮助转卖给别的客人。如实在无人要,只好耐心的讲清道理,劝客人不要退了。吃不了可帮他打包带走。

4、客人用餐时突然被食物噎住,服务员怎样处理

客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因,也可能发生被食物噎住的情况,一般的反应是脸色铁青,停止讲话,用手指捏咽喉。餐厅服务员在服务中如遇到此种情况,应该立刻上前帮助客人。要富有同情心,决不可以讥笑或袖手旁观。如若食物哽噎较轻,可立即送一杯水请客人喝下;若食物哽噎较重,餐厅服务员站在客人后面,双臂把住客人腰部,用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点,另一只手握拳,迅速向上挤压,振动客人肚子,为此反复几次,即可排除食物,然后送一杯水供客人喝下。

5、客人在餐厅醉酒,服务员应怎样处理

客人醉酒后的表现各不相同,我们应该以照顾客人的身体健康为原则,尽力地帮助他们,与此同时,应避免由于他们醉酒后的失态影响我们餐厅正常的营业。如果客人醉酒较重,已经影响到其他客人的用餐和餐厅的服务工作,餐厅服务员应该将客人请到一个比较安静的、相对能够隔离的空间里,请客人先醒醒酒,同时为客人送上热茶和小毛巾。如客人发生吐酒时,餐厅服务员应立即将污物清扫干净。

此时,客人正处在不清醒状态下,在态度和语言上我们不应该过多的计较,但要防止客人过强烈的举动,要注意我们个人的人身安全,最好请保安人员同时在场。如果客人醉酒不很严重,餐厅服务员应该运用服务技巧,使其停止饮酒,请客人用饮料代替酒,用低度酒代替高度酒。

一定要注意服务用语,决不能有不尊重客人的言行。此时的客人特别挑剔,如不小心对待,会引起麻烦。也有的客人醉酒后,借机打架,打砸餐厅家具、餐具、作为餐厅服务员应立即与保安部门联系,请求协助,尽快平息事态。要记下被损餐具、家具的数量,查清金额,事后要求肇事者照价赔偿,决不姑息迁就。

上述餐饮服务员半年工作总结中的几点突发情况供广大餐饮服务人员参考,对于未来的半年,我将继续努力,为了自己、公司、客户更加努力!

酒店餐饮上半年工作总结篇6

20xx年已过一半,后勤处在公司领导的亲切关怀下,在厂区各部门的帮助下,后勤处全体人员齐心协力,共同努力,紧紧围绕“团结自律、用心服务、节约成本、保障运行”的工作要求,对内完善管理运行,对外提升服务质量,坚持服务过程中的总结和创造,不断提升后勤处服务管理理水平,按公司要求基本完成了后勤保障的工作任务,为公司的安全运行工作做出了积极的贡献,回顾这一半年来的工作,虽然取得了一些较好的成绩,但也存在一些不容忽视的问题,现将后勤部这一半年来的工作情况总结如下:

一、牢固树立后勤就是服务的思想,保持好良好的心态,做好后勤服务的工作,履行后勤保障职能,努力为员工创造良好的生活环境。保障各种会议招待和就餐工作。

1、进一步完善后勤管理制度、工作流程和岗位说明书等,并积极实施。

黄处以来就很重视,经过多次调研,一起讨论,本着:为了跟规范的完成公司招待任务,各种会议任务,提高公司的对外形象及更好的服务职工就餐和生活。用细化工作流程,岗位说明书及各种制度来指导员工的工作,明确的告诉员工在工作岗位上应该做些什么、应该怎么做和在什么样的情况下履行职责,在编制时,我们注意文字简单明了,并使用浅显易懂的文字填写;内容具体详细。使员工一看就明白,就知道如何做,做到什么程度。现在我们正在抓落实,下半年希望有更大成效。

2、搞好学习和培训,强化和提高内在素质。

工作能否做好,人是决定的因素,而人的素质主要在于培养,从培养中得到锻练提高,因此后勤部始终坚持做到三个结合:一是岗前培训和在岗培训相结合,对新队员进行上岗前的培训和在岗培训;二是以会代训和个别教育相结合,坚持每周对本部门员工进行一次安全教育,每月进行一次规章制度的学习和业务知识的学习,根据形势需要不定期的进行消防知识学习和安全教育,对个别自身业务素质较弱的,有针对性的进行帮助提高。三是室内学习和室外训练相结合,定期学习岗位职责,始终坚持每周三次早操、两次训练,从而提高自身业务素质和处置问题的能力。

3、强化宾馆食堂管理,提高效率降低成本。

再好的制度不落实都没用,废纸一张,围绕我们制定的制度,针对职工的人员素质参差不齐,服务意识不强,这半年我们狠抓了各工种不同人员的培训,通过例会及谈话等方式,和职工讲明白严格执行制度的重要性,如何保持良好的心态,执行了制度,心态不行,也不是好的服务,让人体会不到温暖、贴心。这对我们的工作不利,对公司的影响也很大。积极一起学习先进酒店的服务经验,并坚持实行。

4、员工饭菜质量关,提高员工满意度。

搞好员工食堂一直是后勤工作中的难点之一,如何让大多数员工在公司就餐放心满意是后勤处反复研究的课题。20xx年,食堂进一步在菜品质花样上下功夫,保证每天菜式有更换,员工基本满意,确保员工可吃到相对喜欢的班中餐;同时,食堂还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息,根据员工满意情况适时调整菜品出品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味。

5、住房和公寓。300套公租房投入使用,添置房间设施,完善住房管理制度。

二、存在的不足

1、某些员工对自己工作的重要性认识不够,工作主动性不强,工作职责不清,工作落实不彻底,导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够,员工接受工作和领导安排工作不清晰;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了,但在抽查过程中仍然能发现问题,这直接影响到公司全面建设的质量。

2、是某些员工工作效率低,落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督,导致不应出现的问题出现。如:业务水平、管理能力还跟不上后勤建设的要求。爱岗敬业、乐于奉献的精神不强。

3、某些员工吃苦精神不强,工作标准不高。

4、某些员工参加早锻炼积极性不高,因为有些新员工体能不行、有些新员工加班,另外有些员工抱怨早会应该计入工时算加班费,不然就应该举行全厂民主投票来决定早会制度的存废。

5、某些员工组织管理能力偏弱,文化程度偏低,不愿意主动学习科学文化知识,理论水平偏低,管理经验不足,导致工作组织没有章法,内部还存在管理混乱或水平偏低的情况,对技术理论掌握不够好,单独执行能力不强,职业正规化意识还不够强,标准质量不够高,队列意识不够强,交接不够正规。

6、某些员工服务能力欠缺,存在想服务但缺乏服务技巧和服务手段的情况,没有养成良好的服务习惯,对其他部门的工作时间不了解也是后勤服务针对性不强的主要原因。

7、某些员工与其他部门还不能做到无缝沟通,存在“上边热,下边冷“的情况,出现问题员工基本不沟通或沟通不力,导致工作执行的不协调,不能正确对待批评与自我批评,受到批评不能及时调整心态,有把负面情绪带入工作中的现象。

三、展望下半年

1、要坚持灵活处理的同时也要坚持以规章制度办事。

2、要加强教育,让员工都认识都岗位的重要性。因为后勤工作,涉及到公司建设的方方面面,关系到公司的荣辱。

3、食堂采购方面要计划加强对供应商的现场管理,以后将逐步实现对供应商的质量考核。

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